Сахарная наркозависимость? А врачи знают или тоже подсели?
Это не наркозависимость
Основное топливо для всех организмов - глюкоза. Она окисляется кислородом (кстати, для этого он и нужен), мягко и последовательно распадается на СО2 и Н2О, выделяя энергию, каковая запасается в особых молекулах. Оттуда может потребляться сразу, а может ждать до востребования. Сахароза (то, что в наших сахарницах, да и во многих плодах)- не глюкоза, но легко в нее трансформируется. Любой сахар - самая доступная энергия, практически готовая, не надо организму возиться с расщеплением, перестройкой молекул (все в ту же глюкозу) и пр.
Потому нам сладкий вкус и приятен - гены шепчут "навались, дешевое топливо!" Нажрался неандерталец дикого меда - тут же идет сигнал в мозг ("сахар привезли!"), выделяется инсулин, насыщает глюкозой клетки, а ее избыток оперативно превращается в жир и откладывается в запасец. Неандерталки хорошо знают, в какие места
Его потом оттуда фиг выгонишь, организм за этот жир будет стоять до последнего!
И вот - глюкоза распихана по клеткам, избыток отложен в виде жира, но... чувство сытости исчезло, кушать снова хочется! Вот если лопать вместо меда
гусениц и съедобные коренья овсянку, сэр - организм как начнет с ней возиться, колупать крупинки, извлекать белок, да витамины, да и крахмал ( и расщеплять его на молекулы глюкозки), так инсулин сидит себе тихо, лавиной не выделяется, помаленьку распихивает глюкозу по клеткам... И до отложения жира дело не доходит.
