Как выбрать нож?

[Вовик]

А вообще-то я уже много лет беру с собой в поездки и походы и на рыбалку вот такой китайский складешок с фиксатором, с лезвием из очень не плохой нержавеющей стали и вполне его достаточно.

[Илья]

Гарда- элемент эфеса холодного оружия, предохраняющий руку от удара противника, Илья, так что, если использовать нож твоего фото в этом качестве, то- гарда, конечно...

К сожалению, большинство отечественных хозяйственно-бытовых ножей являются просто различными вариациями на тему боевых ножей . Поэтому термин "гарда" уже вполне прижился к названию этой детали независимо от того, является ли данный нож холодным оружием или нет.
Вот, например, с сайта производителя:
http://www.zlatoust-air.ru/shop/product/nozh-shtrafbat-klinok-zd-0803-karelskaja-bereza-/

Или даже так:
http://www.sarmik.ru/index.php?categoryID=145

[беловчанин]

Мужчины, ну вы и развоевались! Обратите внимание , что вопрос задала ДЕВУШКА! Она просила подобрать надежного друга , а не объявляла подготовку к третьей мировой.  Давайте советы с учетом данного обстаятельства. Думаю складной нож  в данной ситуации вполне подойдет.

[Cord]

Володя. "Складники" хороши, но один недостаток, существенный- проблемы после "разделки" дичи, механизм забивается...  Лае. Форма хороша, и полировка изумительна, но где заточка "бритвенная"? У таких ножей через несколько лет интенсивной работы угол заточки к "зубильной" подбирается, что иногда и неплохо, но- иногда... Илья. Что касается "гард" всяческих, то речь о ножах туристических и охотничьих, а на фото- типа "кортик", вообще-то... А с Беловчанином согласен... о "девушке", не о "складнике"..

[Илья]

Мужчины, ну вы и развоевались! Обратите внимание , что вопрос задала ДЕВУШКА! Она просила подобрать надежного друга , а не объявляла подготовку к третьей мировой.  Давайте советы с учетом данного обстаятельства. Думаю складной нож  в данной ситуации вполне подойдет.

Складным ножом, как правило, очень неудобно резать хлеб. А складной нож с лезвием приемлемой для этого длины будет слишком громоздким. Кроме того, складной будет заведомо тяжелее сходного ножа с фиксированным лезвием. И менее надежным . И складным ножом легче порезаться .
Все это надо учитывать при выборе типа ножа. К тому же девушка не просила подобрать СКЛАДНОЙ нож

[Илья]

[Илья. Что касается "гард" всяческих, то речь о ножах туристических и охотничьих, а на фото- типа "кортик", вообще-то...

Там просто ниже на странице:
Изделие соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-2000 "Ножи разделочные и шкуросъёмные. Общие технические условия" с изменением №1 (86-СТ) от  1 июля 2005 г.
Не требует разрешения на приобретение.  

[Cord]

Илья. Ни у одного "шкуросъёмного" ножа не может быть ни "гард", ни "упоров", будут мешать чисто технологически... По поводу всяческих "гарантий" производителя для пользователя по поводу его будущих отношений с органами власти я уже писал... По поводу перечисленных недостатков "складников" полностью согласен...

[Илья]

Илья. Ни у одного "шкуросъёмного" ножа не может быть ни "гард", ни "упоров", будут мешать чисто технологически...

Совершенно с этим согласен. Думаю, так же как я, так и сам производитель не питает на этот счет никаких иллюзий. Но текст я взял с их сайта, а не придумывал. Полагаю, и они не придумали, а просто сертифицировали нож так, как велит наше законодательство (ИМХО, созданное в этой части только ради того, чтоб заставить производителя побегать, и иметь еще больше возможностей "докопаться до столба"). У них самих эти ножи лежат в разделе "Туристические ножи". Впрочем, это еще не означает, что я считаю этот нож пригодным для похода

[GAS]

Вот хороший ножик для девушки. Многофункциональный. И всегда можо туристским топориком обозвать 

[Cord]

...блин - подловил на повороте...

  Да не "ловил" я никого, а у тебя просто хорошая, "бриткая" (замечательный термин для характеристики качества стали) сталь. Но с такой заточкой (ещё б форма и размер соответствующие) как раз очень хорошо именно "шкурить"...

[Вовик]

Вот хороший ножик для девушки. Многофункциональный. И всегда можо туристским топориком обозвать 

"Таможня добро не даёт"
Отобрали при посадке в Шереметьево.

[GAS]

Вот хороший ножик для девушки. Многофункциональный. И всегда можо туристским топориком обозвать 

"Таможня добро не даёт"
Отобрали при посадке в Шереметьево.

А нечего в салон тащить было. Надо багажом

[Cord]

...и встал - "намертво" .

 "Встал"-то неровно, влево лезвие повело, однако, хотя... возможно лишь на снимке... По поводу "бриткости". Это бытовая характеристика ножевой стали, означающая способность режущей кромки принять после заточки такую "тонкость", что заточенным лезвием возможно "бриться" (не каждую заточишь: режущая кромка,"жало", либо раскрошится- хрупка, либо согнётся- мягка), и способность сохранять это свойство длительное время. Если эти способности сталь имеет, можно сказать просто по бытовому- сталь прочна... Большинство это знает, так, на всякий случай.

[Cord]

Тогда всё нормально. Но про такой нож можно сказать: держишь в руке- "маешь" вещь...

[Николай]

http://talks.guns.ru/forummessage/5/286782.html
На этом форуме про ножи есть все.