К сожалению, благодаря маркетинговым приемам продавцов камней и ювелирки, слово "оникс" теперь не имеет четкого значения.
Для начала про агат, агат - это полосатая разновидность халцедона. Халцедон - скрытокристаллическая разновидность кварца. Полосы в агатах бывают либо концентрические, либо параллельные.
Сначала ониксом называли агат с контрастными (белыми и черными) параллельными полосами. Впрочем, по одной из версий, не обязательно параллельными. Сардоникс - красные и белые полосы. Согласно этому определению - оникс это разновидность агата. Согласно этому же определению, полностью черным оникс быть не может - это будет уже не агат, а просто черный халцедон.
Потом появился термин "мраморный оникс" для описания агрегатов кальцита и арагонита - из которых изготавливают множество поделок (посуда, сувениры), которые сейчас продают в каждом магазине подземном переходе. Постепенно слово "мраморный" куда-то пропало. В результате теперь ониксом называют чуть ли не любой полосатый камень.
В ювелирке ониксом теперь часто называют черный халцедон.
Резюме: красивое слово "оникс" потеряло свое значение, и превратилось исключительно в торговый термин, который каждый продавец использует, как хочет.