Автор Тема: Кристаллы сахара?  (Прочитано 8599 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ЛеонидАвтор темы

  • journeyman
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3488
  • Карма: +8/-0
  • www.leonmin.ru Продажа минералов, шаров
    • Просмотр профиля
    • www.leonmin.ru
Кристаллы сахара?
« : 30 Января 2010, 18:51:24 »
В детстве держал в руках и даже лизал (сладкий!) кристалл сахара размером с кулак. А сейчас в нете толклом про него ничего не нашел.
Вообще, встречается крупнокристаллический сахар (сахароза)? Соответствует ли ему какой-нибудь термин минерала? Что на миндате искать?

Оффлайн Mike

  • enthusiast
  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3746
  • Карма: +11/-0
  • Донецк
    • Просмотр профиля
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #1 : 30 Января 2010, 19:43:11 »
Лень, на Миндате искать легко.
Слева переходишь по ссылке Search Minerals by Chemistry
Там указываешь Include - C, O, H   и   Exclude - все остальные (там есть опция Exclude all unselected)

Только там его нет и не должно быть. Это все-таки никакого отношения к минералам не имеет.


Оффлайн kovdor

  • addict
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1584
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #2 : 30 Января 2010, 19:57:33 »
Друзы кристаллов сахара держал в руках. Размер кристаллов до 3см. Масса народа "валится" на просьбе определить минерал. Прозрачные, желтоватые. Происходят из бочек с вином при брожении (или настаивании, не знаю). До кулака размером не было, но вероятно есть.

Оффлайн extractor

  • stranger
  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #3 : 30 Января 2010, 20:33:01 »
Вот такой он бывает...




Оффлайн Николай

  • newbie
  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 276
  • Карма: +0/-0
  • Из-под Тулы
    • Просмотр профиля
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #4 : 30 Января 2010, 21:13:06 »
Точно такие, только поменьше, до 1,5см нашли в этом году в банке с черносмородиновым сиропом этого года. Только почему-то  они не очень сладкие.

Оффлайн Батька

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 940
  • Карма: +2/-0
  • Гляди в оба!
    • Просмотр профиля
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #5 : 30 Января 2010, 21:19:01 »
 kovdor : "Происходят из бочек с вином при брожении "
Это не сахар, а так называемый винный камень
http://images.yandex.ru/search?p=5&ed=1&text=%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8C&spsite=ru.wikipedia.org&clid=40488&img_url=dic.academic.ru%2Fpictures%2Fwiki%2Ffiles%2F87%2FWeinkristalle_cr.jpg&rpt=simage

Оффлайн ЛеонидАвтор темы

  • journeyman
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3488
  • Карма: +8/-0
  • www.leonmin.ru Продажа минералов, шаров
    • Просмотр профиля
    • www.leonmin.ru
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #6 : 30 Января 2010, 21:48:37 »
Друзы кристаллов сахара держал в руках. Размер кристаллов до 3см. Масса народа "валится" на просьбе определить минерал. Прозрачные, желтоватые. Происходят из бочек с вином при брожении (или настаивании, не знаю). До кулака размером не было, но вероятно есть.

Кулак был детский... Был я тогда классе в третьем.  Кристалл был не очень сладкий. Мутноватый. Желтизны вроде не было.
Тридцать лет прошло - и не вспомнишь...
  Блин! исправил этот текст... (((
« Последнее редактирование: 30 Января 2010, 22:00:11 от Леонид »

Оффлайн Hitnik

  • stranger
  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 499
  • Карма: +0/-0
  • Челябинск
    • Просмотр профиля
    • Магазин коллекционных минералов
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #7 : 30 Января 2010, 21:55:44 »


Кулак был детский... Был я тогда классе в третьем.  Не очень сладкий.  ;D ;D ;D

Оффлайн ЛеонидАвтор темы

  • journeyman
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3488
  • Карма: +8/-0
  • www.leonmin.ru Продажа минералов, шаров
    • Просмотр профиля
    • www.leonmin.ru
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #8 : 30 Января 2010, 22:14:20 »
Ссылка на винный камень на миндате:
http://www.mindat.org/photo-212919.html
на миндате всего 2 фото. Это значит, что минерал очень редкий?
   и в википедии
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95336


Только винный камень ведь не сахар...
Все знают, что сахар бывает в кристаллах, пусть и в мелких.
Но какова формула? Как его искать на миндате...
Почему его нет в продаже как минерала? Каменную соль ведь продают на выставках...
Вопросы остаются...
 вот ссылка на сахар в википедии
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80

Оффлайн Medwar

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: +8/-0
  • Павел, г. София
    • Просмотр профиля
    • http://fotomineral.ru
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #9 : 30 Января 2010, 22:25:00 »
Существуют технологии выращивания сахара размером с кулак. Читал, но ссылку найти не могу. Не из вина,из сахарного сиропа. Традиция наиболее популярна где то на кавказе, возможно, Грузии. Друзы кристаллов сахара размером до 1см на палочке можно купить практически в любом чайном магазине в Москве.

P.S. Принес с кухни друзу, полизал. Действительно менее сладко чем сахар, скорее за счет более быстрого растворения мелкого сахара в слюне. Ведь и сахарная пудра слаще чем сахар.
« Последнее редактирование: 30 Января 2010, 22:28:34 от medwar »

Оффлайн extractor

  • stranger
  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #10 : 30 Января 2010, 22:28:29 »
Все знают, что сахар бывает в кристаллах, пусть и в мелких.
Но какова формула?
http://ru.wikipedia.org/wiki/Сахароза

А из вина, конечно, сахар не будет кристаллизоваться, там по его содержанию до насыщенного раствора далеко (все же вино не сироп  ;) )

Оффлайн ЛеонидАвтор темы

  • journeyman
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3488
  • Карма: +8/-0
  • www.leonmin.ru Продажа минералов, шаров
    • Просмотр профиля
    • www.leonmin.ru
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #11 : 30 Января 2010, 22:46:33 »
Все знают, что сахар бывает в кристаллах, пусть и в мелких.
Но какова формула?
http://ru.wikipedia.org/wiki/Сахароза
  Так, с формулой Сахароза C12H22O11, разобрались.
Но я нашел перевод сахарозы на англ. А с таким переводом на миндате ничего нет....((((((((
И с такой формулой тоже нет... (((
« Последнее редактирование: 30 Января 2010, 23:10:49 от Леонид »

Оффлайн Mike

  • enthusiast
  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3746
  • Карма: +11/-0
  • Донецк
    • Просмотр профиля
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #12 : 31 Января 2010, 00:30:12 »
Лень ты мой пост читал?
Там вообще нет ни одного углевода.

Да и с какой стати им там быть?
« Последнее редактирование: 31 Января 2010, 01:10:48 от Mike »

Оффлайн Тим

  • Pooh-Bah
  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5857
  • Карма: +3/-0
  • азь есьм
    • Просмотр профиля
    • в разработке
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #13 : 31 Января 2010, 00:37:21 »
Продолжая мысль Михаила для непонятливых: не все искусственно получаемые химические соединения встречаются в природе в качестве минералов...  ;)
Кстати винный камень тоже в IMA минералом не считается - он называется антропогенным искусственным веществом. Главное надо запомнить - для всех соединений искусственного происхождения у которых нет аналогов естественного происхождения минералами не называются... Правда в этой формулеровке существуют точки предкновения с минералогией горельников... Но это все же совсем другая история... Сахароза к этому процессу никакого отношения не имеет.
« Последнее редактирование: 31 Января 2010, 00:52:18 от Тим »

Оффлайн ЛеонидАвтор темы

  • journeyman
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3488
  • Карма: +8/-0
  • www.leonmin.ru Продажа минералов, шаров
    • Просмотр профиля
    • www.leonmin.ru
Re: Кристаллы сахара?
« Ответ #14 : 31 Января 2010, 10:00:04 »
Прикольно. Не знал, что кристаллов сахара в природе не бывает. Вроде каждый день их вижу, в руках большой кристалл держал...  А инф. нигде нет.  Поэтому и недоумевал.
Надо же. Само вещество природное. Кристаллы в принципе образовывает. Но в природе они не встречаются.... И поэтому сахар (сахароза) не минерал...
   А впринципе существуют ОРГАНИЧЕСКИЕ минералы? Я не про жемчуг, коралл, янтарь, перламутр, а про минералы, содержащие это химическое кольцо С-О-Н (не помню как его правильно называть)
   Если вода - расплав минерала лед, то спирт (органика!) - расплав органического минерала? Только температура замерзания спирта ниже.