Столетник, грантит - это порода состоящая из кварца, плагиоклаза, КПШ, слюды (биотита чаще всего).
Роль КПШ в данном граните играет микроклин, а точнее его зеленая разновидность - амазонит.
Но это никак не отменяет присуствие тех же плагиоклазов, например Альбита.